Todas Mis Recetas

Imagen: http://denikatessen.blogspot.com.es Ingredientes: – 1 taza y media de mantequilla de cacao  natural. Aporta grasas buenas, proteína y fibra. – 1 taza y media de  stevia granulada. ( o  Xilitol ) – 4 huevos – 1 taza de cacao en polvo – 1 taza de harina de almendras o  harina de avena o de coco, la harina de almendra se hace licuando almendras naturales sin tostar hasta que se vuelva polvo, lo pasas por un colador y listo. – 1 cucharadita de polvo para hornear, esto ayuda que levante un poco el postre ya que no contiene harina de trigo ni gluten. – 1/3 taza de leche descremada o de almendras, la que tengan, no es mucha la cantidad que se agrega. Preparación: 1. Mezcla los ingredientes húmedos y luego poco a poco ve añadiendo los ingredientes secos. 2. Coloca en un envase rectangular y hornea a 350° por 25 minutos aproximadamente, introduce un cuchillo y que salga algo húmedo, no permitas que se sequen, retiralo en ese momento y deja e...

Imagen: http://libroderecetas.com Ingredientes : 4 bistecs de 100 gramos cada uno 2 cebollas blancas en tiras gruesas 4 dientes de ajos picados 2 tomates en tiras gruesas 1 ají en tiras 4 cucharadas de vinagre 2 ramas de perejil picadas Aceite Comino Sal y Pimienta Preparación : 1.- Sazone la carne con sal y pimienta, de golpes para suavizar la fibra y fría con poco aceite. 2.- En la misma sartén, agregue un poco más de aceite y eche la cebolla y el ajo. Saltee a fuego alto sazonando con sal, vinagre y pimienta. Agregue el tomate y las tiras de ají. Continúe salteando hasta integrar los sabores. 3.- Incorpore los bistecs y saltee a fuego alto evitando que el tomate se deshaga. Sirva con papas crocantes y arroz. Decore con perejil

Imagen: http://saboraromasymas.blogspot.com Ingredientes : 4 huevos  1 choclo desgranado ( maíz / elote )  1 beterraga en cubos ( betabel / remolacha / betarraga )  1 papa blanca 1 zanahoria en cubos  1/2 taza de alverjitas cocidas  1/4 de taza de mayonesa Lechuga americana en tiras jugo de 2 limones perejil  4 cucharadas de salsa golf ( mayonesa + ketchup )  sal y pimienta Preparación :  1.- Cocine los huevos y las verduras ( la beterraga aparte para que no tiña las demás verduras ) Cocine la papa en agua con sal  2.- Mezcle las verduras con la mayonesa. Agregue la papa cortada en cubos y remueva. 3.- Prepare una ensaladita con la lechuga . Sazone con sal, pimienta y jugo de limón. 4.- Coloque las verduras en un molde y lleve al plato. Disponga un huevo duro cortado en dos a la ensalada. Decore con una rama de perejil y la salsa golf. Alcanza para 4 porciones.

Imagen : http://veryculinary.com Ingredientes: 250 gramos de champiñones 1 cebolla blanca en rodajas sal y pimienta Salsa: 1 tomate pelado y picado 1/2 cebolla roja picada 2 dientes de ajo picados 1/4 de ají limo 1 cucharadita de cilantro/culantro picado 1 cucharadita de perejil picado 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de salsa de soya ají limo picado 1/2 cucharadita de azúcar aceite vegetal  Preparación : Salsa: En un tazón  mezcla todos los ingredientes y deja reposar por 30 minutos. En una plancha, parrilla o sartén con un chorrito de aceite cocina los champiñones y la cebolla, salpimienta. Cubre los champiñones y la cebolla con la salsa.

Imagen: https://peruvianfoods.wordpress.com  INGREDIENTES (4 PERSONAS) • 6 unidades medianas de papa • 1 /3 taza de leche evaporada • ½ taza de queso fresco • 4 unidades de huevo • 2 unidades ají amarillo • 1 /4 taza de maní tostado • 8 unidades de aceituna • 4 unidades de galleta de soda • 1 cebolla mediana • 1 rama de huacatay • 2 dientes de ajos • ¼ taza de aceite vegetal • ¼ cucharadita de pimienta • 4 hojas de lechuga • Sal  PREPARACIÓN: Sancocha y pela la papa. Aparte, soasa, pela, remoja, lava y muele el ají amarillo. En una sartén, sofríe la cebolla partida, los ajos, el ají amarillo, el maní tostado y el huacatay. Pon a licuar el sofrito y agrega la leche, el queso, las galletas y sazónalo con pimienta y sal. Sirve la salsa de Ocopa sobre papas sancochadas cortadas en rodaja y adorna el plato con lechuga, huevo duro y aceituna.

Image : http://www.provechoperu.com Porciones : 12  Ingredientes : 1 1/2 tazas de agua  1 taza de azúcar para el caramelo 4 tazas de leche evaporada 40 gramos de coco fino rallado 1/2 taza de quinua cocida cáscara de limón 1 limón  3 yemas 1 1/4 taza de azúcar 6 huevos  Preparación : 1.- hierva a fuego lento el agua y el azúcar, hasta que tomen punto. Caramelice la base y las paredes del molde. 2.- Hierva a fuego medio la leche, el coco, la quinua y la cáscara de limón. Tape el recipiente y deje reposar durante 15 minutos. Retire la cáscara de limón. 3.- Mezcle las yemas con el azúcar. Añada los huevos y bata hasta que estén esponjosos. Poco a poco, vierta a la preparación de la leche y agregue la vainilla. Mezcle todo hasta integrar. Vierta en el molde caramelizado. 4.- Lleve a baño maría en el horno a temperatura media durante 55 minutos o cuando al introducir mondadientes este salga limpio. Retire y deje enfriar bien. Desmolde.

Imagen : http://perudelights.com Ingredientes 1/2 gr. de papa canchan 2 yemas de huevo 200 gr. de carne molida ORÉGANO  al gusto 50 gr. de pasta de tomate 1/2 unidad de cebolla picada 1 cucharadita  de AJOS molidos 1/2 lt. de aceite vegetal 50 gr. de gasas 50 de aceitunas 1 huevo duro 1 cda. de pasta de ají panca TUCO  al gusto, COMINO  al gusto PIMIENTA  al gusto. Preparación Hacer un aderezo con cebolla, Ajos  y aceite. Adicionar ají panca y la pasta de tomate dejar cocer por estado de 3 mm. Incorporar a la preparación a carne molida y mover para no formar pelotas de carne. Luego añadir las pasas, la aceituna picada gruesa, el Tuco, Pimenta y Comino Sibarita. mezclar y terminar con un poco de Orégano. reservar. Para armar a papa rellena colocar en la mano una generosa porción de papa prensada y con la ...