FIDEOS CON MARISCOS
Imagen: beemychef.com Ingredientes: -1 chorro de Aceite de Oliva -2 cucharadas de ajo picado -4 rodajas de ají panca seco -1 taza de tomate licuado -1 taza de tomate en cubos -1 toque de vino blanco -langostinos crudos y pelados -calamares crudos en rodajas -conchitas -mariscos a elección ( vongoles, almejas, pulpo, choros ) -aji limo picado -perejil picado -albahaca picada -Trocito de mantequilla Preparación: En una sartén echamos un buen chorro de aceite de oliva. Añadimos dos cucharadas de ajo picado. Añadimos cuatro rodajas de ají panca seco. Salteamos a fuego lento dos minutos. Añadimos una taza de tomate licuado, más una taza de tomate picado en cubos. Dejamos que hierva cinco minutos y añadimos un toquecito de vino blanco. Añadimos ahora langostinos crudos y pelados, calamares crudos en rodajas, conchitas y los mariscos que más le agraden. Vongoles, almejas, pulpo, choros. Añadimos finalmente, ají limo p...