Torta de polenta con manzanas y canela
Para la torta: - 3 tazas (720 ml) de leche - 3/4 taza (150 g) de azúcar granulada - 1 taza de polenta - 1 huevo - 4 yemas de huevo - 60 g de mantequilla - 2 limones, su ralladura - 2 cucharadas de pan rallado para espolvorear Para las manzanas con canela: - 5 manzanas, peladas y en cubos pequeños - 4 cucharadas de azúcar rubia - 1 cucharada de mantequilla - 1 cucharada de canela en polvo - 1/2 taza de azúcar flor para espolvorear 1. Preparar la tarta. En una olla colocar la leche y _azúcar granulada; llevar a ebullición a fuego medio _y agregar la polenta en forma de lluvia, revolviendo constantemente, con una cuchara de madera. Cocinar, sin dejar de revolver 5 minutos o hasta que la polenta esté cocida, retirar del fuego y dejar enfriar. 2. Luego, agregar el huevo y yemas. Revolver hasta _mezclar y añadir la mantequilla, ralladura de limón y mezclar. 3. Precalentar el horno a temperatura media, enmantequillar un molde para tarta de fondo removible de 2...