Cupcakes fáciles
Cupcakes de Banana Split Ingredientes (para 12 cupcakes): 112 g harina leudante/bizcochona (puede sustituirse por 110 g harina normal + 5 g levadura) 112 g harina normal 112 g mantequilla a temperatura ambiente 200 g azúcar 3 huevos a temperatura ambiente 125 g leche 112 g plátano machacado 150 g chocolate para fundir Nata montada con azúcar (podemos montarla con la batidora) 12 cerezas (lo ideal es que sean “marrasquino”, pero pueden ser normales) Mezclar los dos tipos de harina en un envase y reservar. En otro envase batir la mantequilla a velocidad media hasta que quede suave. Poco a poco agregar el azúcar y batir hasta que quede esponjosito, durante tres minutos. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición y reservar. En otro envase mezclar la leche, el puré de plátano y el extracto de vainilla. Añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en tres veces, alternando con la mezcla de leche. Con...