Receta de Macarons
Los Macarons son deliciosos, tienen unos lindos colores que llaman la atención y sobre todo un sabor inigualable. Hacer uno mismo sus macarons hoy en día es factible, fácil no es, pero imposible tampoco. Aquí una receta súper fácil para preparar macarons y no fallar en el intento. Ingredientes: 100 gr de azúcar glas 55 gr de almendras 45 gr de claras de huevo 25 gr de azúcar colorante en gel Tips antes de iniciar la preparación: Separar las claras de huevos con antelación, si preparas la mezcla por la tarde, separa los huevos temprano en la mañana, déjalos a temperatura ambiente cubiertos con papel film. Y sobre todo no uses claras envasadas, usa claras de huevos naturales. Paso 1 pulverizamos las almendras junto con el azúcar glas, hasta que tenga la misma consistencia. Luego tamizamos el polvo que obtengamos y lo reservamos. Paso 2 comenzaremos a batir las claras, ni bien aparezcan las primeras burbujitas incorporamos el azúcar, batimos h...