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Postre típico de Perú, fácil de preparar y sumamente delicioso. Ingredientes -2 tazas de leche evaporada. -2 huevos batidos. -6 cucharadas de azúcar. -2 cucharadas de pisco. -Esencia de vainilla. -Nuez moscada. Preparación Inicialmente, mezclamos la leche con los huevos batidos y el azúcar, batiendo bien. Luego, agregamos la esencia de vainilla al gusto, una pizca de nuez moscada y sin dejar de batir, el pisco. Posteriormente, colocamos el preparado en moldes y lo llevamos al horno en baño María hasta que cuaje y se dore ligeramente la superficie. Servir frío. Video Receta Leche Asada - Versión Molde Grande

Para la torta: - 3 tazas (720 ml) de leche - 3/4 taza (150 g) de azúcar granulada - 1 taza de polenta - 1 huevo - 4 yemas de huevo - 60 g de mantequilla - 2 limones, su ralladura - 2 cucharadas de pan rallado para espolvorear Para las manzanas con canela: - 5 manzanas, peladas y en cubos pequeños - 4 cucharadas de azúcar rubia - 1 cucharada de mantequilla - 1 cucharada de canela en polvo - 1/2 taza de azúcar flor para espolvorear 1. Preparar la tarta. En una olla colocar la leche y _azúcar granulada; llevar a ebullición a fuego medio _y agregar la polenta en forma de lluvia, revolviendo constantemente, con una cuchara de madera. Cocinar, sin dejar de revolver 5 minutos o hasta que la polenta esté cocida, retirar del fuego y dejar enfriar. 2. Luego, agregar el huevo y yemas. Revolver hasta _mezclar y añadir la mantequilla, ralladura de limón y mezclar. 3. Precalentar el horno a temperatura media, enmantequillar un molde para tarta de fondo removible de 2

Una de mis recetas favoritas y más fáciles de hacer es la torta de galletas con pudín de chocolate y vainilla. Es súper fácil de preparar, no toma mucho tiempo y es súper económica. El pudín solo tienes que preparlo con anticipación  y tener tus dos mezclas listas ( en un envase la de chocolate y en otro envase la de vainilla ) en el video se ve que la chica vierte directamente de la olla hacia el pyrex ( envase / molde ) yo recomiendo el uso de un cucharón y con ese mismo cucharón bajar las galletas en caso de que floten.  Es super sencillo, comparto el video para que vean lo sencillo que es prepararla.

  Para los Cupcakes de canela y pasas 1 1/2 tazas de harina para todo uso  1 1/2 cucharaditas de polvo de levadura 2 cucharaditas de canela en polvo 1/2 taza (1 barra) de mantequilla con sal, a temperatura ambiente  3/4 taza de azúcar y 2 cucharaditas más a parte. 2 huevos grandes  1 cucharadita de extracto de vainilla puro  1/2 taza de leche 1/2 taza de pasas  Para el Buttercream  Queso Crema 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente 4 tazas de azúcar glass 1 cucharadita de esencia de vainilla 350 gr de queso crema, tipo Philadelphia, a temperatura ambiente Para los Cupcakes de canela y pasas Precalentar el horno a 180º C y poner 12 papeles en un molde para cupcakes.  En un bowl grande mezclar la harina, el polvo de lavadura y la canela. Con una batidora mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que esté pálida y esponjosa, unos 5 minutos a velocidad media-alta. Agregue los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen y raspando los la

Lo que se puede usar para preparar una torta de galletas con pudín y reemplazar el pudín es maizena de chocolate  o maizena de vainilla, descubrí en el supermercado que existen estas cajitas y es el mismo sabor del pudín de  de chocolate de marca Royal que acostumbraba a usar, y en chile venden la misma caja de pudín royal pero dice en la caja budín Royal , es lo mismo, tiene el mismo sabor.

Ingredientes :   ¼ taza pasas 1 k (2.2 lb) papa, de preferencia mitad Yungay y mitad Canchán Sal al gusto Pimienta 4 huevos (1 fresco y 3 cocidos) 6 cucharadas de aceite