Cupcakes de canela y pasas
Para los Cupcakes de canela y pasas 1 1/2 tazas de harina para todo uso 1 1/2 cucharaditas de polvo de levadura 2 cucharaditas de canela en polvo 1/2 taza (1 barra) de mantequilla con sal, a temperatura ambiente 3/4 taza de azúcar y 2 cucharaditas más a parte. 2 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla puro 1/2 taza de leche 1/2 taza de pasas Para el Buttercream Queso Crema 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente 4 tazas de azúcar glass 1 cucharadita de esencia de vainilla 350 gr de queso crema, tipo Philadelphia, a temperatura ambiente Para los Cupcakes de canela y pasas Precalentar el horno a 180º C y poner 12 papeles en un molde para cupcakes. En un bowl grande mezclar la harina, el polvo de lavadura y la canela. Con una batidora mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que esté pálida y esponjosa, unos 5 minutos a velocidad media-alta. Agregue los huevos, uno a uno, b...