Todas Mis Recetas

Ingredientes: 1 litro de leche 1 yogurt natural *Poner a fuego lento la leche en una cacerola *Retirar del fuego antes de que hierva, a unos 95º grados, no debe hervir , solo calentarse. *Agregar el yogurt ( como esta será la primera vez que lo preparas usas uno comprado, ya de ahi en adelante podras usar los mismos que prepares para efectuar tu siguientes yogurts ) *Mezclamos todo de manera pareja y homogénea. *Vamos a verter la mezcla en pyrex o vasos y luego todos ellos vamos a ponerlos en un tapper o caja con tapa hermética. Los dejaremos ahí por toda la noche. *Ya luego de eso debes revisar que haya fermentado y que tenga consistencia espesa deseada. *Ahora si , ya puedes ponerlos al refrigerador y consumirlos en un periódo adecuado , dado que es natural y no tiene conservantes o preservantes. Si deseas preparar más yogur puedes usar uno de ellos que este sin refrigerar. Imagen :  Yellowsuitcasestudios.com

Ingredientes Masa - 230 g de mantequilla. - 3/4 taza de azúcar granulada. - 1 taza de miel. - 1 huevo grande. - 5 tazas de harina (Puedes remplazar dos tasas por cacao para darle a las galletas un color oscuro) - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. - 2 cucharadas de jengibre y canela. - 1 pizca de sal. - moldes con distintas figuras. - Papel mantequilla. Ingredientes para el glaseado - 4 claras de huevo. - 4 tazas de azúcar granulada. - 2 cucharaditas de extracto de vainilla. Preparación -Mezcla la harina, el jengibre, bicarbonato, cacao, especies y la sal. Al mismo tiempo en otro bol bate la mantequilla junto al azúcar hasta que esta se disuelva completamente. Incorpora la miel y el huevo y mezcla nuevamente. Finalmente agrega la mezcla de la harina y los condimentos. - Si la masa te queda demasiado pegajosa puede agregar un poco más de harina, pero no abuses ya que te podrían quedar duras las galletas. - Envuélvela en plástico y deja enfriar de 2 a 4 ...

Image:  www.jillianskitchen.com Ingredientes: 4 plátanos picados 250 gr de harina preparada 1 lata de leche evaporada 2 huevos 1 cdta de polvo de hornear ½ tza de azúcar ½ cdta de esencia de vainilla 50 gr de mantequilla derretida Preparación: 1. Mezclar en un bowl todo los ingredientes. 2. Colocar un poquito de mantequilla o aceite en una sartén. 3. Verter pequeñas porciones de la preparación anterior y freír las torrejas por ambos lados. 4. Servir caliente.

Ingredientes: 06 filetes de pescado Sal, pimienta, ajos al gusto Harina c/n. Aceite Cebolla 01 ají escabeche cortado en tiritas 02 cucharadas de ají escabeche molido 1/2 cucharada de ají panca 03 cebollas grandes cortadas a lo largo y gruesas Vinagre Azúcar Orégano Preparación: - Este plato sale mucho mejor si se prepara  la noche anterior. - Lavar bien el pescado, dejar escurrir. - Condimentar los filetes con sal, pimienta y ajos. Luego pasar por harina - Freír en una sartén con aceite bien caliente y luego  Reservar. - En una olla, poner dos tazas de agua y una de vinagre blanco, cuando hierva agregar la cebolla y que de un pequeño hervor. - Luego en un escurridor poner el ají en tiras y encima  echar la cebolla para escurrirla, agregar dos cucharadas de azúcar y dejarla escurrir. - En una sartén freír bien el ají escabeche, adicionar una cucharadita de ajos, una de orégano, la ...

La Watia es un plato tradicional andino, una especie de curanto andino, degustado por quechuas y aymaras. También se prepara en un hoyo, pero es tapado con hojas de alfalfa, tierra y piedras. Ingredientes: Cantidades según el número de personas Carne (vacuno, cerdo, alpaca, pollo, cordero), puede ser opcional. Aliños a gusto (pimienta, comino, locoto (ají), sal) Camote (zapallo) Choclo (maíz) Papas Preparación: Se hace un hoyo en el suelo con piedras previamente calentadas con fuego. Aparte, se cocina en una olla todo tipo de carnes según elección (pollo, cordero, alpaca, vacuno, cerdo). Se añaden aliños (pimienta, comino, locoto (rocoto) ají, sal). Cuando está cocinado se pone la olla entre las piedras y se rodea con camote, zapallo, choclo y papas. Los zapallos se colocan envueltos en papel de aluminio. Finalmente se tapa todo con hojas de choclo o alfalfa. Sobre esto se colocan sacos mojados y se cubren con tierra. En una hora está listo. Se sirve con un vasito de jugo de...

Ingredientes para Flan de Maizena * 5 cucharadas de Maizena * 1/2 l de Leche * 1/4 taza de Azúcar * 2 yemas de Huevo * 1 cucharadita de Vainilla Para el caramelo de Flan de Maizena * 100 gramos de Azúcar * 2 cucharadas de Agua Preparación del Flan de Flan de Maizena Primeramente hacemos el caramelo, para ello ponemos el azúcar con el agua en una cazuela pequeña a fuego lento. Cuando el azúcar se haya disuelto y se haya puesto de color oscura, se aparta y se vierte en el molde que vayamos a utilizar para el flan . Por otro lado disolvemos en un poco de leche la maizena . El resto de la leche la echamos en un cacillo, la ponemos al fuego y esperamos hasta que comience a hervir, momento en que lo apartamos del fuego. Dejamos que se temple un poco e incorporamos la yemas batidas, removemos hasta que todo quede bien mezclado. Volvemos a poner al fuego, y sin dejar de remover, esperamos 5 minutos. Apagamos el fuego y le echamos la vainilla , damos vueltas y lo ech...

Postre típico de Perú, fácil de preparar y sumamente delicioso. Ingredientes -2 tazas de leche evaporada. -2 huevos batidos. -6 cucharadas de azúcar. -2 cucharadas de pisco. -Esencia de vainilla. -Nuez moscada. Preparación Inicialmente, mezclamos la leche con los huevos batidos y el azúcar, batiendo bien. Luego, agregamos la esencia de vainilla al gusto, una pizca de nuez moscada y sin dejar de batir, el pisco. Posteriormente, colocamos el preparado en moldes y lo llevamos al horno en baño María hasta que cuaje y se dore ligeramente la superficie. Servir frío. Video Receta Leche Asada - Versión Molde Grande