Todas Mis Recetas

      Ingredientes : 2 huevos enteros con cáscara Jugo de limón (lo necesario para cubrir los huevos) Azúcar al gusto Pisco al gusto  ...

Ingredientes 16 alitas de pollo Sal Pimienta ¼ taza de salsa de soya light ¼ taza de miel ¼ taza de vinagre de arroz (o manzana) Aceite en spray Reúne los ingredientes necesarios para preparar esta exquisita receta. Calentar el horno a 200ºC. Poner las alitas de pollo en una fuente de horno rociada con aceite en spray, sazonar con sal y pimienta. Cocinar hasta que estén doradas por aproximadamente 20 minutos. Preparar la salsa Teriyaki: En un recipiente mezclar la salsa de soya, miel y vinagre. Reservar 1/3 para acompañar al servir. Sacar las alitas del horno y pincelar con la salsa teriyaki preparada. Cocinar por 5 minutos más hasta que las alitas estén doradas. Servir acompañado con la salsa reservada. 

* Ingredientes 3 tazas de harina cernida 1 cucharadita de polvos de hornear 2 cucharadas de margarina 1 huevo 1 taza de agua helada Sal a gusto Opcional : Orégano, ajo en polvo, merquen, cualquier ingrediente fácil de integrar a la masa * Preparación - Precalentar el horno. - En un bowl, unir el harina, los polvos de hornear y la sal; derretir o ablandar la mantequilla e incorporarla. - Agregar el huevo e ir agregando el agua de a poco, hasta formar una masa suave que no se pegue en las manos (no tiene que ser toda la taza necesariamente) - Enharinar un mesón y uslerear la masa, extendiendola hasta que quede con 1 cm. de espesor. - Enmantequillar o aceitar un molde o la lata del horno y poner a cocer la masa a temperatura moderada por 10 o 12 minutos. - Agregar los ingredientes deseados y poner al horno nuevamente. * Consejos - Mezclar bien los ingredientes secos antes de agregar los húmedos. - Cuando tengo extendida la masa en la lata y antes de ...

Ingredientes Almendras Azúcar 150 g Agua 50 cc Almendras 300 g Confitura Chocolate semiamargo 100 g Cacao amargo 100 g Procedimiento Almendras Realizar un almíbar con el azúcar y el agua. Llevarlo a 120°C. Verter las almendras y revolver enérgicamente. El azúcar se cristalizará alrededor de cada almendra. Confitura Derretir el chocolate, agregar las almendras azucaradas y revolver hasta que el chocolate comience a endurecer alrededor de cada almendra. Retirar y pasar por cacao. Servir.           

Ingredientes Sal entrefina 2 cdas Jugo de tomate 200 ml Salsa picante 2 cdas Salsa de soya 2 cdas Jugo de limón 50 ml Cerveza 400 ml Procedimiento En cada copa escarchada con sal, poner una porción de jugo de tomate. En cada copa, agregar la salsa picante, la salsa de soya y el jugo de limón. Llenar la capacidad de la copa con cerveza que rubia u oscura. Servir de inmediato.          

Ingredientes Pescado blanco 180 g Cebolla roja 40 g Cilantro 2 ramas Rocoto 4 g Apio 1/2 tallo Jengibre 5 g Ajo 3 g Sal y pimienta Jugo de 2 limones Batatas Procedimiento Filetear el pescado blanco ( besugo o lenguado) y cortar en cubos. Cortar la cebolla roja en pluma y picar finamente el cilantro y el rocoto. En un bol con un cubo de hielo, mezclar todo con el pescado, agregando el apio , el jengibre y el ajo. No olvidar colocar sal y pimienta. Al final exprimir el jugo de los limones para que cocine el pescado. Cocinar las batatas al horno. Para presentar, simplemente acompañar el pescado con las batatas.  

Ingredientes Pescado blanco 300 g Ajo 2 cdas Harina de maíz 350 g Aceite c/n Huevos 3 Pimiento 1 Cebolla china 100 g Arroz cocido 500 g Sal y ajinomoto Procedimiento Cortar los filetes de pescado en tiras finas y macerar con el ajo picado y sal. Luego, pasar por la harina de maíz y freír en aceite. Mezclar ligeramente los huevos y realizar una tortilla fina sobre una sartén grande antiadherente, lubricada con aceite. Dorar de ambas caras, desmoldar, arrollar y cortar en cintas bien finas. En un wok calentar unas cucharadas de aceite y saltear el pimiento picado con la cebolla china. Incorporar el arroz cocido, el pescado frito y las tiras de huevo. Condimentar con sal y ajinomoto. Mezclar bien y servir.