Puré de papas




Ingredientes

Puré
  • Papas blancas lavadas y peladas 6
  • Agua 1 l
  • Leche 100 cc
  • Manteca 80 g
  • Sal y pimienta c/n
  • Nuez moscada fresca 1 cdita
Opcional
  • Cebolla de verdeo picada fina 50 g
  • Panceta en cubos dorada 80 g
  • Mostaza en polvo 1 cda

Procedimiento

Puré Lavar y pelar las papas. Colocarlas en una olla con el agua fría.
Hervirlas y, una vez que estén blandas, colarlas.
Inmediatamente, pisar y agregar leche y manteca.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Batir enérgicamente con una cuchara de madera par que se haga esponjoso. Opcional Si se desea, agregar la cebolla de verdeo, panceta y mostaza en polvo, para darle más sabor.          

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Qué puedo usar en vez de pudín para una torta de galletas?

Imagen
Lo que se puede usar para preparar una torta de galletas con pudín y reemplazar el pudín es maizena de chocolate  o maizena de vainilla, descubrí en el supermercado que existen estas cajitas y es el mismo sabor del pudín de  de chocolate de marca Royal que acostumbraba a usar, y en chile venden la misma caja de pudín royal pero dice en la caja budín Royal , es lo mismo, tiene el mismo sabor.
Leer más

BISTEC A LA OLLA ( ESTILO PERUANO )

Imagen
Imagen: http://libroderecetas.com Ingredientes : 4 bistecs de 100 gramos cada uno 2 cebollas blancas en tiras gruesas 4 dientes de ajos picados 2 tomates en tiras gruesas 1 ají en tiras 4 cucharadas de vinagre 2 ramas de perejil picadas Aceite Comino Sal y Pimienta Preparación : 1.- Sazone la carne con sal y pimienta, de golpes para suavizar la fibra y fría con poco aceite. 2.- En la misma sartén, agregue un poco más de aceite y eche la cebolla y el ajo. Saltee a fuego alto sazonando con sal, vinagre y pimienta. Agregue el tomate y las tiras de ají. Continúe salteando hasta integrar los sabores. 3.- Incorpore los bistecs y saltee a fuego alto evitando que el tomate se deshaga. Sirva con papas crocantes y arroz. Decore con perejil
Leer más

Receta de Torrejas de Platano

Imagen
Image:  www.jillianskitchen.com Ingredientes: 4 plátanos picados 250 gr de harina preparada 1 lata de leche evaporada 2 huevos 1 cdta de polvo de hornear ½ tza de azúcar ½ cdta de esencia de vainilla 50 gr de mantequilla derretida Preparación: 1. Mezclar en un bowl todo los ingredientes. 2. Colocar un poquito de mantequilla o aceite en una sartén. 3. Verter pequeñas porciones de la preparación anterior y freír las torrejas por ambos lados. 4. Servir caliente.
Leer más