Almendras Azucaradas




Ingredientes

Almendras
  • Azúcar 150 g
  • Agua 50 cc
  • Almendras 300 g
Confitura
  • Chocolate semiamargo 100 g
  • Cacao amargo 100 g

Procedimiento

Almendras Realizar un almíbar con el azúcar y el agua. Llevarlo a 120°C. Verter las almendras y revolver enérgicamente. El azúcar se cristalizará alrededor de cada almendra. Confitura Derretir el chocolate, agregar las almendras azucaradas y revolver hasta que el chocolate comience a endurecer alrededor de cada almendra. Retirar y pasar por cacao. Servir.           

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